PAN DE minuta

½ Kg harina trigo

1 sobre levadura (15g)

cóctel frutos secos

1 vaso aceite suave

2 vasos agua

sal

Mezclar la harina de trigo con la levadura, añadir sal, el aceite y los frutos secos.

Añadir el agua (1 vaso) si queda muy seco otro vaso.

Hacer bolas y aplanarlas.

En una bandeja de horno, forrar con papel aluminio y un poco de aceite.

Poner el pan, dejar reposar 45’.

Hornear 20 minutos a 150 ºC (según fuerza del horno).

TARTA DE GALLETAS Y ARANDANOS

PASTEL DULCE:

INGREDIENTES:
GALLETAS, ZUMO MANZANA (PUEDE SER OTRA FRUTA AL GUSTO),LECHE DE COCO, MAICENA,COCO RAYADO,COCO NATURAL,JAGGERY GOOR (AZUCAR MORENO SIN REFINAR VALE)( EL JAGGERY ES AZUCAR), ESENCIA DE VAINILLA LIQUIDA,ARANDANOS SECOS O NATURALES,

MEZCLA PARA PASTEL: PONER EN UN CAZO A CALENTAR LECHE DE COCO(MEDIA LATA) Y AÑADIR UN POCO DE ZUMO AL GUSTO, EN OTRO RECIPIENTE PONER A DISOLVER MAICENA CON AGUA, (1 VASO DE MAICENA POR 3 DE AGUA) Y AÑADIR AL CAZO DE LA LECHE DE COCO, AÑADIR TAMBIEN LA ESENCIA DE VAINILLA Y EL COCO RAYADO LO ULTIMO DEJAR QUE SE COCINE TODO JUNTO POR UNOS 10 MINUTOS Y RETIRAR DEL FUEGO.

PREPARACION DEL MOLDE:
PONER UN MOLDE SIN FONDO ENCIMA DE UNA BANDEJA DE HORNO CON UN PAPEL DE HORNO. RELLENAR CON LAS GALLETAS Y MACHACAR, UNA VEZ MACHACADAS LAS GALLETAS EMPAPAR CON ZUMO DE MANZANA Y CUBRIR CON LA MEZCLA DE LECHE DE COCO Y MAICENA,OK, DESPUES OTRA CAPA DE GALLETA Y MAS MEZCLA. RAYAR COCO NATURAL Y ESPARCIR POR ENCIMA DE LA TARTA, DESPUES CALENTAR LOS ARANDANOS CON UN POCO DE AGUA Y AZUCAR Y AÑADIR A LA TARTA.

PASTEL SALADO VEGANO:

INGREDIENTES:
3 TOMATES, 1 PUERRO,3 ZANAHORIAS,SAL, JENGIBRE,1 VASO ACEITE OLIVA, MEDIO KILO HARINA NORMAL Y INTEGRAL 250G DE CADA, 1 SOBRE DE LEVADURA, 1 VASO DE AGUA.

PASOS A SEGUIR:
PELAR Y CORTAR TODAS LAS VERDURAS, RESERVAR EN UN BOL O ENSALADERA , AÑADIR SAL,CURRY,JENGIBRE RAYADO Y ACEITE AL GUSTO DE CADA UNO,,,
PASOS DE LA MASA: PONER LA HARINA EN UN BOL AÑADIR 1 1 VASO DE ACEITE,LA LEVADURA, Y GRADUALMENTE EL AGUA Y AMASAR HASTA QUE SE HAGA LA MASA ,LA TEXTURA DEVE SER SUAVE Y SEPARAR EN 2 TROZOS,
MONTAJE DEL PASTEL: 1 MOLDE PARA PASTELES,UNTAR EL MOLDE CON ACEITE DE OLIVA, CUBRIR EL MOLDE CON UNA DE LAS MITADES DE LA MASA Y RELLENAR CON LAS VERDURAS ESPECIADAS ANTERIORMENTE Y CUBRIR CON LA OTRA MASA RESTANTE EN FORMA DE TAPA (LA TAPA DEVE SER FINA),,, PONER EN EL HORNO A 150 GRADOS Y 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

Como hacer tofu casero

He aquí cómo hacer tofu casero (Con el tofu casero se hace el pate de tofu)



1.Ponga la leche de soja en una cacerola, cocine a fuego medio y llevar a ebullición,

Cuando la leche de soja empieza a hervir, añadir el zumo de limón y cocine a fuego lento durante 5 minutos para separar el suero y la grasa.

Con un filtro limpio cuele la leche de soja cuajada, a continuación presionar para eliminar todo el agua. Ponga el tofu en un molde(opcional)y se quieres puedes prensarlo,o utilizarlo fresco para comerlo aliñeado con azeite de oliva,sal y una pisca de curry.

Que aproveches!