TARTA DE GALLETAS Y ARANDANOS

PASTEL DULCE:

INGREDIENTES:
GALLETAS, ZUMO MANZANA (PUEDE SER OTRA FRUTA AL GUSTO),LECHE DE COCO, MAICENA,COCO RAYADO,COCO NATURAL,JAGGERY GOOR (AZUCAR MORENO SIN REFINAR VALE)( EL JAGGERY ES AZUCAR), ESENCIA DE VAINILLA LIQUIDA,ARANDANOS SECOS O NATURALES,

MEZCLA PARA PASTEL: PONER EN UN CAZO A CALENTAR LECHE DE COCO(MEDIA LATA) Y AÑADIR UN POCO DE ZUMO AL GUSTO, EN OTRO RECIPIENTE PONER A DISOLVER MAICENA CON AGUA, (1 VASO DE MAICENA POR 3 DE AGUA) Y AÑADIR AL CAZO DE LA LECHE DE COCO, AÑADIR TAMBIEN LA ESENCIA DE VAINILLA Y EL COCO RAYADO LO ULTIMO DEJAR QUE SE COCINE TODO JUNTO POR UNOS 10 MINUTOS Y RETIRAR DEL FUEGO.

PREPARACION DEL MOLDE:
PONER UN MOLDE SIN FONDO ENCIMA DE UNA BANDEJA DE HORNO CON UN PAPEL DE HORNO. RELLENAR CON LAS GALLETAS Y MACHACAR, UNA VEZ MACHACADAS LAS GALLETAS EMPAPAR CON ZUMO DE MANZANA Y CUBRIR CON LA MEZCLA DE LECHE DE COCO Y MAICENA,OK, DESPUES OTRA CAPA DE GALLETA Y MAS MEZCLA. RAYAR COCO NATURAL Y ESPARCIR POR ENCIMA DE LA TARTA, DESPUES CALENTAR LOS ARANDANOS CON UN POCO DE AGUA Y AZUCAR Y AÑADIR A LA TARTA.

PASTEL SALADO VEGANO:

INGREDIENTES:
3 TOMATES, 1 PUERRO,3 ZANAHORIAS,SAL, JENGIBRE,1 VASO ACEITE OLIVA, MEDIO KILO HARINA NORMAL Y INTEGRAL 250G DE CADA, 1 SOBRE DE LEVADURA, 1 VASO DE AGUA.

PASOS A SEGUIR:
PELAR Y CORTAR TODAS LAS VERDURAS, RESERVAR EN UN BOL O ENSALADERA , AÑADIR SAL,CURRY,JENGIBRE RAYADO Y ACEITE AL GUSTO DE CADA UNO,,,
PASOS DE LA MASA: PONER LA HARINA EN UN BOL AÑADIR 1 1 VASO DE ACEITE,LA LEVADURA, Y GRADUALMENTE EL AGUA Y AMASAR HASTA QUE SE HAGA LA MASA ,LA TEXTURA DEVE SER SUAVE Y SEPARAR EN 2 TROZOS,
MONTAJE DEL PASTEL: 1 MOLDE PARA PASTELES,UNTAR EL MOLDE CON ACEITE DE OLIVA, CUBRIR EL MOLDE CON UNA DE LAS MITADES DE LA MASA Y RELLENAR CON LAS VERDURAS ESPECIADAS ANTERIORMENTE Y CUBRIR CON LA OTRA MASA RESTANTE EN FORMA DE TAPA (LA TAPA DEVE SER FINA),,, PONER EN EL HORNO A 150 GRADOS Y 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE.